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【專欄】【#筷子試食比星 Vol. 007 中環SOHO區些利街@kinship_hk 】

@kinship_hk 是由兩間餐廳的前主廚結合而成的BB,2019年夏天誕生,兩位主廚分別是Lily & Bloom的Chris Grare及Gough’s on Gough的Arron Rhodes,如果喜歡成日出去食好西的朋友,應該都有去過這兩間餐廳。

餐廳在中環些利街soho區,裝修簡約現代,很適合一班朋友去,不會太過高級餐廳的拘緊,侍應也很友善,價錢屬中價,以食物水準、地區、服務來説,算是相當合理。A-la-carte餐牌由百幾蚊至三百元,而午餐set lunch 由HKD$198起,這個價錢品嚐兩位大廚的結晶品十分划算。

1. 前菜1-生牛肉他他:有幾塊牛油多士拌吃,熱多士是重點,能夠令牛肉他他的肉味更出,他他調味好濃好突出略嫌太咸。

2. 前菜2-雞肝慕斯:當然唔夠鵝肝滑,但都幾好味,酒味濃香,同一個問題-太咸,襯芝麻脆薄片中和番就剛好。

3. 前菜3-焦香蔥意大利飯:好香乾蔥味芝士味也濃,有半份叫,全份的份量應該一個人食唔晒,幾個人share是可以。

4. 主菜1-冲繩豬柳:半肥瘦豬柳,個黃色底係炒滑蛋,這道菜最出色。

5. 主菜2-威靈頓牛肉:一般做法是酥皮包住牛柳,這裡做的有點不同,包住似好淋好入味嘅牛腩、菇粒、香腸粒。份量係夠幾個人食,味道唔錯。

6. Mashed potato: 好滑好香牛油味,入口就知係好肥,但好味嘅嘢從來都肥。

7. 甜品-Mr whippy ice cream:份量好多,可以兩個人share,脆脆焦糖配雪糕。

整體來說是每道菜都偏重口味偏咸,都好食嘅,濃味愛好者會喜歡。

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(五星最高/抵)

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好食 ⭐️⭐️⭐️

價錢 ⭐️⭐️⭐️⭐️

環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️

服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️

位置 ⭐️⭐️⭐️⭐️