【#筷子試食比星 】法式Bistro 小餐館 Jean May @jeanmayhk 於八月中在不起眼的灣仔機利臣街正式營業，名字是來自主廚Tiffany Lo的婆婆，主廚以前是在投資銀行工作，長期頭痛後發現自己腦內有血管瘤，之後找回自己最喜歡做的事，先後在倫敦跟米芝蓮大廚學藝及工作，也在香港La petite Maison 任副廚，終於在港開了這小餐館。
Bistro就是比較平民化的家庭式經營，與Fine Dining 很不一樣，但這裡的食物就拍得住酒店級的法國菜水準，裝修很骨子不造作，侍應也親切，價錢也相對親民。醃尖聲悶的家姐話想Book場在這裡搞生日飯，可以Causal 大班朋友食飯開心傾計不用太靜太造作。
1. 餐牌在牆上，可以不用一定是套餐般頭盤、主菜、甜品，這點是最好，也可以幾個頭盤Share。
2. 生蠔：細細隻但好甜，汁料及忌簾底出期合襯。$58
3. 雞肝Parfait：呢”Pat”醬咸香又有個性，冇錯，係有個性，配酸紅蔥頭一絕，略嫌旁邊的多士唔夠，比多幾塊先夠，齋啪太咸。$78
4. 鯛魚薄片：清新的調味及香料，最欣賞面頭的啫喱湯粒。$176
5. 蟶子王：個名我純粹本地化，做法是西式，蟶子本身爽甜，最重要是不要Over Cooked，這裡烹調時間剛好，醬汁Parsley 及輕輕的蒜味牛油，每枱都叫這菜。$220
6. 牛肉他他：應有的水準及味道但未致於WOW。$162
7. 煎鴨胸：份量偏大，可以兩個女生Share，嫩粉多汁，旁邊的Purée 做得驚喜出色。$312
以上食物價錢$1360，幾個人食的午餐來說未致於用便宜去形容，但值回票價，如果在星級餐廳或酒店起碼是Double。Amazing! Thanks @tlo_chef 👍🏼
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(五星最高/抵) #筷子推介食店
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好食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢 ⭐️⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️
位置 ⭐️⭐️⭐️
【#筷子試食比星 】法式Bistro 小餐館 Jean May @jeanmayhk 於八月中在不起眼的灣仔機利臣街正式營業，名字是來自主廚Tiffany Lo的婆婆，主廚以前是在投資銀行工作，長期頭痛後發現自己腦內有血管瘤，之後找回自己最喜歡做的事，先後在倫敦跟米芝蓮大廚學藝及工作，也在香港La petite Maison 任副廚，終於在港開了這小餐館。
Bistro就是比較平民化的家庭式經營，與Fine Dining 很不一樣，但這裡的食物就拍得住酒店級的法國菜水準，裝修很骨子不造作，侍應也親切，價錢也相對親民。醃尖聲悶的家姐話想Book場在這裡搞生日飯，可以Causal 大班朋友食飯開心傾計不用太靜太造作。
1. 餐牌在牆上，可以不用一定是套餐般頭盤、主菜、甜品，這點是最好，也可以幾個頭盤Share。
2. 生蠔：細細隻但好甜，汁料及忌簾底出期合襯。$58
3. 雞肝Parfait：呢”Pat”醬咸香又有個性，冇錯，係有個性，配酸紅蔥頭一絕，略嫌旁邊的多士唔夠，比多幾塊先夠，齋啪太咸。$78
4. 鯛魚薄片：清新的調味及香料，最欣賞面頭的啫喱湯粒。$176
5. 蟶子王：個名我純粹本地化，做法是西式，蟶子本身爽甜，最重要是不要Over Cooked，這裡烹調時間剛好，醬汁Parsley 及輕輕的蒜味牛油，每枱都叫這菜。$220
6. 牛肉他他：應有的水準及味道但未致於WOW。$162
7. 煎鴨胸：份量偏大，可以兩個女生Share，嫩粉多汁，旁邊的Purée 做得驚喜出色。$312
以上食物價錢$1360，幾個人食的午餐來說未致於用便宜去形容，但值回票價，如果在星級餐廳或酒店起碼是Double。Amazing! Thanks @tlo_chef 👍🏼
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(五星最高/抵) #筷子推介食店
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好食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢 ⭐️⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️
位置 ⭐️⭐️⭐️
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