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【專欄】《#StopOverreacting Vol.011》Blue Bottle來襲香港!質量遠遜預期…

一杯好喝的精品咖啡,現今社會上是多麼難能可貴的事。近數年間咖啡圈的「大品牌」逐漸登陸香港,成功造就了極大迴響及人氣外,但好壞參半的聲音亦陸續浮面,到底咖啡的味道重要,還是只願甘心加入羊群「打卡」?近期來自美國的著名咖啡店Blue Bottle親臨香港市場,由日本建築師長坂常 (Jo Nagasaka) 的建築事務所Schemata Architects操刀設計,簡約風格融入灰白紙皮石磚為主軸,向香港舊式情懷作出致敬,Blue Bottle一貫店鋪建築設計從來沒有出錯的懸念。筆者作為咖啡愛好者,滿心歡喜於上月的時候光顧Blue Bottle Hong Kong,可是咖啡的味道及質量絕對遠遜預期……事實擺在眼前,當天筆者所喝的Mocha可謂不堪入目,本年度最差的咖啡實至名歸。曾經嘗試不少國外的Blue Bottle後,無論是服務或水準都為一致,可是香港Blue Bottle呢?容許筆者說一聲不了。